Micronutrizione: le Vitamine

Micronutrizione: le Vitamine

Sempre più spesso sentiamo parlare il nostro terapeuta di fiducia il medico,  la farmacia, i media e le riviste scientifiche e non, di integratori di carenze vitaminiche e di come esse influiscono con stato di salute.  Ma è davvero di indispensabile ricorrere...
Brodo di ossa grass-fed

Brodo di ossa grass-fed

Incredibilmente genuino, sano e ricco di proprietà benefiche: è il brodo di ossa, un vero e proprio toccasana per il corpo. Cosa rende unico il brodo d’ ossa? È un fantastico alleato in primis  per l’intestino, rinforza il sistema immunitario,...
La fermentazione dei cereali: l’ammollo

La fermentazione dei cereali: l’ammollo

Nella quotidianità sentiamo nominare più e più volte la parola cereali: ma cosa sono davvero? Cosa si intende e cosa sono i cereali? La prima risposta è che essi sono SEMI. Oltre che a fonte di vita, sono elementi essenziali dell’eredità culturale che abbiamo...
DOLCETTI AL COCCO

DOLCETTI AL COCCO

Dolci veloci – senza zucchero – senza glutine – senza latticini 250 GR FARINA DI COCCO ( IO HO USATO 150 GR COCCO RAPE’) 130 GR FARINA DI RISO INTEGRALE 3 UOVA 60 GR BURRO/OLIO DI COCCO 30 GR LATTE DI RISO 60 GR MIELE Con una frusta lavorare...
DOLCETTI VELOCISSIMI

DOLCETTI VELOCISSIMI

DOLCETTI VELOCISSIMI Pesare 2 o 3 uova con la buccia Stesso peso di farina di farro o frumento integrale ( vanno bene anche le farine di riso integrale o grano saraceno , per chi ha intolleranza al glutine) Metà peso di miele acacia Metà peso di olio extra vergine di...