Il corpo dopo il pasto: prevenzione a tavola
Siamo abituati a guardare alla nostra alimentazione come l'insieme di pasti che si fanno durante una giornata. In realtà, ogni volta che mangiamo, siamo diversi da prima del pasto. Tutti i nutrienti che ingeriamo esempio i carboidrati della pasta o del pane o le...
Biscotti saraceni
RICETTA SENZA LATTICINI E FRUMENTO Ingredienti: 250 gr farina di grano saraceno 45 gr olio cocco 2 uova 3 cucchiai di cacao non zuccherato ( meglio se raw) 70 gr cioccolato fondente ( almeno 75%) 50 gr miele o datterina ( circa 6/7 datteri) 100 gr circa di latte...
Maionese: un alimento sano e versatile a patto che……
Una salsa che si presta a mille accompagnamenti. Un alimento sano a patto che venga preparata in casa, a partire da ingredienti freschi e di prima qualità. Le uova dovranno essere di provenienza biologica e da galline allevate in libertà . In questa versione prima...
Crostata morbida allo yogurt
INGREDIENTI: 125 gr yogurt intero o yogurt greco o skyr potete trovare latticini da mucche allevate ad erba su www.fitmilk.it 1 uovo 2 cucchiai di miele di acacia ( disponibile su e-commerce www.sanebun.it ) 70 gr olio di cocco pizzico di sale integrale 100 gr farina...
Banana Bred
Ingredienti: 2 banane mature biologiche 60 gr olio di cocco 80 gr miele di acacia oppure datterina 1 uovo 200 gr farina integrale pizzico di sale 1 bustina cremor tartaro manciata mandorle late/bevanda vegetale senza zucchero Q.B 2 cucchiai di cacao amaro (...
ESERCIZIO: SPERIMENTA IL RESPIRO
Il particolare momento storico spesso mi fa incontrare in consulenza persone che fanno letteralmente "fatica a respirare". Voglio quindi soffermarmi un attimo su questo aspetto della nostra quotidianità. I rami del nostro albero respiratorio, ovvero polmoni e bronchi,...
Falafel ceci vegetariano
Ingredienti: 250 ceci cotti ( precedentemente sottoposti ad ammollo 48 ore http://www.marcellatarullinaturopata.it/2020/12/27/la-fermentazione-dei-cereali-lammollo/) 2-3 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di succo di limone 3 cucchiai di farina di ceci 1/2 cipolla rossa o...
Micronutrizione: le Vitamine
Sempre più spesso sentiamo parlare il nostro terapeuta di fiducia il medico, la farmacia, i media e le riviste scientifiche e non, di integratori di carenze vitaminiche e di come esse influiscono con stato di salute. Ma è davvero di indispensabile ricorrere...
Brodo di ossa grass-fed
Incredibilmente genuino, sano e ricco di proprietà benefiche: è il brodo di ossa, un vero e proprio toccasana per il corpo. Cosa rende unico il brodo d' ossa? È un fantastico alleato in primis per l’intestino, rinforza il sistema immunitario, aiuta a...
La fermentazione dei cereali: l’ammollo
Nella quotidianità sentiamo nominare più e più volte la parola cereali: ma cosa sono davvero? Cosa si intende e cosa sono i cereali? La prima risposta è che essi sono SEMI. Oltre che a fonte di vita, sono elementi essenziali dell'eredità culturale che abbiamo ricevuto...
DOLCETTI AL COCCO
Dolci veloci - senza zucchero - senza glutine - senza latticini 250 GR FARINA DI COCCO ( IO HO USATO 150 GR COCCO RAPE') 130 GR FARINA DI RISO INTEGRALE 3 UOVA 60 GR BURRO/OLIO DI COCCO 30 GR LATTE DI RISO 60 GR MIELE Con una frusta lavorare uova e miele. Aggiungere...
BISCOTTINI AL BURRO – Farina integrale – senza zucchero –
Un omaggio ad una farina eccezionale che ho da poco scoperto. " SAN PASTORE " è un grano tenero, era una delle sementi elette che furono selezionate dal genetista Nazareno Strampelli che già nel 1929 lo reso uno dei grani più diffusi in Italia. Per un periodo è stato...
DOLCETTI VELOCISSIMI
DOLCETTI VELOCISSIMI Pesare 2 o 3 uova con la buccia Stesso peso di farina di farro o frumento integrale ( vanno bene anche le farine di riso integrale o grano saraceno , per chi ha intolleranza al glutine) Metà peso di miele acacia Metà peso di olio extra vergine di...
PANE PRIMUS: alla ricerca dell’alimento primo – Sandro Santolin, una storia d’amore, di salute, di avventura
Oggi vorrei parlarvi di un prodotto meraviglioso che consiglio a moltissime delle persone che si rivolgono a me per un percorso di consapevolezza alimentare e per ritrovare l'equilibrio del MICROBIOTA INTESTINALE. Ho deciso di utilizzare direttamente le parole...
Torta soffice alle mele – Integrale – Senza zucchero
INGREDIENTI: - 600 GR DI MELE - UN VASETTO DI JOGURT O KEFIF ( si può sostituire con un bicchiere di latte vegetale se siete intolleranti) - 1 cucchiaio di miele ( o datterina) - 3 uova - 60 gr di burro ( o olio di cocco) - 150 gr farina di farro integrale - 50 gr...
COME LEGGERE LE ETICHETTE DEI COSMETICI – facciamo attenzione a cosa ci spalmiamo!
Riporto con piacere un'interessante lavoro tratto dal libro " Belli dentro, belli fuori" ( Lyda Bottino, Luca Speciani). CAPIRE LE ETICHETTE Nelle etichette gli elementi sono indicati in ordine decrescente di peso. I composti sintetici e semi-sintetici sono indicati...
CHEESECAKE CHEESCAKE AL CUCCHIAIO GIFT CON YOGURT GRECO DI PECORA E COULIS DI FRAGOLE
DOSI PER 8 COPPETTE: 300 gr biscotti integrali senza zucchero 70 gr burro morbido o ghee 60 gr latte 800 gr fragole 600 gr yogurt greco intero di pecora ( o vaccino) Due cucchiai di miele d’acacia Un pizzico di vaniglia Due cucchiaini di agar agar PROCEDIMENTO:...
CROISSANTS INTEGRALI GIFT
Ingredienti: 500 gr. di farina integrale 50 gr. di farina manitoba (meglio se integrale) 60 gr. miele 120 gr. di burro o burro chiarificato 3 uova 250 ml di latte vegetale(+ o -) pizzico sale Buccia di limone grattugiata 5 gr lievito di birra disidratato marmellata...
SIBO
La proliferazione batterica intestinale, più comunemente detta SIBO (small intestinal bacterial overgrowth, in inglese), è definita come una crescita eccessiva dei batteri nell'intestino tenue. Normalmente, la maggior parte dei batteri si trovano nell'intestino...
Erbe spontanee: usi in cucina e curiosità – parietaria officinalis
La pianta di cui vi parlerò oggi è la PARIETARIA OFFICINALIS L. , erba che potrete raccogliere facilmente in ogni cortile! FAMIGLIA: Urticaceae IN PIEMONTESE: pan caud, pan mol, erba dle bote, panataria, spaccapietre PARTE COMMESTIBILE DELLA PIANTA: Le foglie in...
Istinto e Movimento: il difficile è non farlo
Siamo nati per correre. Il movimento è alla base della nostra vita. La corsa, il salto, il lancio, il nuoto, sono le prime indispensabili attività che l'uomo primitivo ha dovuto imparare a svolgere, se voleva sopravvivere nutrendosi, cacciando, fuggendo...
Ricette, strumenti e metodi per eliminare il grasso e mantenere il peso forma
Domenica 18 marzo - Rivalta (TO) Con la dottoressa Monica Greco e con la Food Tutor Marcella Tarulli, per scoprire come, tramite una dieta equilibrata e normocalorica affiancata a del movimento fisico, eliminare il grasso e mantenere il peso forma. Alle...
Aromaterapia: arte antica e scienza moderna
AROMATERAPIA La creazione del termine Aromaterapia si deve al chimico Francese Rene-Maurice Gattefossè (1881-1950) che lo coniò nel 1928 dopo essersi curato una bruciatura alla mano mettendola in un recipiente contenente olio essenziale di lavanda. Nel...
Biscotti regina al sesamo
Dolce tipico palerimitano rivisitato in chiave Gift da Luigia che mi ha donato gentilmente la ricetta! Ingredienti per 20 pezzi 250 GR FARINA DI FARRO INTEGRALE 80 GR BURRO CHIARIFICATO PIZZICO DI SALE UN TUORLO E MEZZO ALBUME LATTE DI RISO Q.B ½...
Crepes alla banana senza glutine
Direttamente dalla cucina della Dottoressa Monica Greco (coordinatrice regionale dietagift) queste crepes sono una preparazione semplice e golosa una alternativa originale alla preparazione classica con farine contenenti glutine. Grazie!!! Possono essere...
Tortino spumeggiante senza glutine (proteico)
Ingredienti 200 g di albume 50 g di fiocchi di cereali ( il muesli del mattino) 50 g di farina di mandorle o nocciole 1 cucchiaio di miele Un pizzico di sale 6 noci Procedimento Mescolare tutto con un frustino e infornare a 180 gradi per 45...
Torta di castagne
Ingredienti 200 gr di farina di castagne 3 uova 3 cucchiai di miele 60 gr olio di cocco o burro chiarificato 1 bustina lievito 1/2 bicchiere di latte vegetale 1 cucchiai cacao amaro 2 cucchiai di pinoli Procedimento Sbattere le uova intere con il miele...
Marcella Tarulli
Naturopata
Studio olistico
Consulente alimentazione di segnale DIETAGIFT
Consulenza presso
Promosalus
via Circonvallazione, 63
10040 ALMESE (TO)
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