Ingredienti:
2 banane mature biologiche
60 gr olio di cocco
80 gr miele di acacia oppure datterina
1 uovo
200 gr farina integrale
pizzico di sale
1 bustina cremor tartaro
manciata mandorle
late/bevanda vegetale senza zucchero Q.B
2 cucchiai di cacao amaro ( possibilmente raw)
Procedimento:
Schiacciare le banane con una forchetta. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ( partendo da quelli liquidi) ed amalgamare.
Mettere l’impasto in uno stampo da plum cake e cuocere in forno a 170° per 30/40 minuti