Ingredienti:

250 ceci cotti ( precedentemente sottoposti ad ammollo 48 ore

http://www.marcellatarullinaturopata.it/2020/12/27/la-fermentazione-dei-cereali-lammollo/)

2-3 cucchiai di acqua

1 cucchiaio di succo di limone

3 cucchiai di farina di ceci

1/2 cipolla rossa o scalogno

1 cucchiaino di sale integrale

30/40 gr semi si sesamo

una punta di cucchiaino di cumino

1 cucchiaio olio evo oppure olio di cocco

Procedimento:

Frullare tutti gli ingredienti ( a parte semi di sesamo) . Inumidire le mani con olio o acqua, formare delle piccole palline ( dimensione di una pallina da golf) , rotolare sui semi di sesami e cuocere in forno o in padella con olio di cocco.

In aggiunta a verdure crude, verdure cotte e ( ad esempio) una maionese preparata in casa, costituiscono un pasto completo e bilanciato.