BISCOTTINI AL BURRO – Farina integrale – senza zucchero –

Un omaggio ad una farina eccezionale che ho da poco scoperto. ” SAN PASTORE ” è un grano tenero, era una delle sementi elette che furono selezionate dal genetista Nazareno Strampelli che già nel 1929 lo reso uno dei grani più diffusi in Italia. Per un periodo è stato perso, o quantomeno così si credeva, … Leggi tutto BISCOTTINI AL BURRO – Farina integrale – senza zucchero –