Direttamente dalla cucina della Dottoressa Monica Greco
(coordinatrice regionale dietagift) queste crepes sono una preparazione semplice e golosa una alternativa originale alla preparazione classica con farine contenenti glutine. Grazie!!!

Possono essere combinate con marmellate, frutta e frutta secca, e rappresentano un delizioso dessert, ottimo anche per la colazione.

Ingredienti
– 1 banana
– 2 uova
– cannella
– 1 pizzico di sale rosa dell’himalaia

Procedimento
– sbucciare la banana
– macinarla
– mescolarla con un pizzico di cannelle
– aggiungere le 2 uova sbattute
– mescolare fino a consistenza desiderata
– olio evo in padella antiaderente
– 2 cucchiai del preparato e stendere
– cucinare 2 min per lato

Guarnire con miele e semi oleosi oppure marmellata sz